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【ケーキサイズの早見表】ケーキの号数ってなに?直径は何センチ?何人分?

ケーキの号数とサイズ

ホールケーキの5号って、何センチ?
ケーキを注文する際、大きさが号数で表記されていると、

それって大きいの?小さいの?サイズ感が分からない!と感じる方も多いのでは?

そんなお悩みを解決するため、ケーキの大きさに対しての、シェア人数の目安を加えたケーキサイズ早見表を作成しました。



結論:ケーキの直径は「号数×3」

ホールケーキのサイズ「号」は、円柱の直径を表す単位です。

これは尺貫法(しゃっかんほう)という、日本固有の「寸」という単位に基づいたもので「1号=1寸(約3cm)」。
つまり、ケーキのサイズが1号大きくなるごとに直径はおおよそ3cmずつ大きくなるということです。

そのため「号数×3」をすると、
ケーキの直径/cm をかんたんに算出することができますよ。

「1号=3cm」
これさえ覚えておけば、ケーキの注文の際に必ず役に立つはずです!

ホールケーキのサイズ早見表

ショートケーキなどのスポンジ生地を使ったケーキ

号数直径人数の目安
3号9cm1〜2人
4号12cm2〜4人
5号15cm4〜6人
6号18cm6〜8人
7号21cm8〜10人
8号24cm10〜12人
9号27cm12〜14人
10号30cm14〜16人

※高さは標準的な 6cm を基準にしています。

お店によってケーキの高さは異なるため、号数に対しての人数の目安は変わります。リストに記載の人数は、あくまでも参考としてお考えください。

ちなみに…

オーダーメイドケーキの人気店「MARINE HOUSE (マリーンハウス)」のオリジナルケーキは、直径12cmで高さが9cmと高め。4号サイズに該当しますが、5〜6人分相当になるそうです。

マリーンハウス ケーキサイズ
出典:https://marinehouse.tokyo/

近ごろは、小さめの号数で、背の高いケーキが流行っていますよね。

高さのあるケーキは、側面にデコレーションしやすいため、上面だけでなく、側面にも文字を入れたり、パーツを飾ったり、デザインの幅が広がります。そしてなんといっても写真映えが抜群!

オーダーケーキを注文する際は、ケーキの号数だけでなく、高さにもこだわってみても良いかも。

@marinehouse_yourstorycake 

また、韓国ケーキのトレンド“お弁当ケーキ”(ランチボックスに入ったミニサイズのホールケーキ)は、直径約10cmになります。
2名でシェアするのにぴったりのサイズ。


出典:CAKE.jp

Cafe May 6thの“お弁当ケーキ”の特集はこちら

タルトのサイズ早見表

タルトの場合、ショートケーキなどと違って高さが低いため、スポンジ生地のケーキよりも一人当たりの面積は大きくなることから、人数の目安は少なくなります。

号数直径人数の目安
4号12cm1〜2人
5号15cm2〜4人
6号18cm4〜6人
7号21cm6〜8人
8号24cm8〜10人
9号27cm10〜12人
10号30cm12〜14人

※生地の厚みや、上に載せるフルーツなどによっても、シェア人数は変わります。リストに記載の人数はあくまでも目安としてお考えください。

ちなみに…
かの有名なフルーツタルト専門店「キルフェボン」では、以下を基準としています。

・15cm(2〜3名様用)
・17cm(3〜4名様用)
・21cm(6〜8名様用)
・25cm(10〜12名様用)

使うフルーツやクリームに合わせて生地のレシピを使い分けているそうですが、全体的にサクサクと軽い生地なので、大きさに対してのシェア人数が少ないことにも納得。キルフェボンの15cmタルトであれば、2名でぺろりと完食できてしまいそう。

キルフェボン青山 表参道 バースデーケーキ
https://www.quil-fait-bon.com/

まとめ:これを覚えておくとケーキの注文時に便利です。

ケーキのサイズは「号数×3」で、直径/cmが分かります!

2名でのシェアなら、3〜4号、
4名でのシェアなら、4〜6号、

これを覚えておくと、ケーキをオーダーする際に、とっても便利。

ぜひ、参考にしてくださいね。

 

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