フォーシーズンズ丸の内「SÉZANNE（セザン）」のテイクアウト限定“モンブラン”＆“ミルフィーユ”
フォーシーズンズホテル丸の内は、高級感がありながらも煌びやかすぎず、上品な空間で寛ぐことのできる東京のラグジュアリーホテル。このホテルのシグネチャーフレンチレストラン「SÉZANNE(セザン)」のテイクアウトケーキについてご紹介します。
もくじ
オープンから半年でミシュランスター獲得！今最も話題のレストラン「SÉZANNE(セザン)」
「SÉZANNE（セザン）」は、オープンしてわずか6か月でミシュラン1つ星を獲得した、フォーシーズンズホテル丸の内にあるモダンフレンチレストラン。日本の上質な素材を用いて、クラシックなフランス料理のレシピを大胆かつ繊細な美しい一皿に昇華。シンプルで洗練された内装でも人気を呼ぶ、今東京で最も話題の新店です。
予約必須のテイクアウトケーキ「モンブラン」と「ミルフィーユ」の2種
これまでレストランでしか味わうことのできなかった「SÉZANNE(セザン)」のスイーツが、事前予約でテイクアウトできるようになったということで、早速ご紹介したいと思います。
このキラキラのケーキ、Instagramなどでも見かけたことがある方も多いのでは！？
モンブランを実食/お値段は？予約方法は？
まるで宝石箱のようにキラキラと輝きを放っているのは、フランスの伝統菓子サントノーレに栗を加えた新しいタイプのモンブラン。
トップのキャラメリゼされたプチシューには、フランス産の栗を使ったふわふわのムースと芳醇なラム酒の香りのバニラクリーム。ボトムはさっくりと軽いパイ生地で構成されています。
シュー生地とパイ生地からは、バターの風味と塩味がしっかりと感じられ、マロンムースのほっこりとした優しい甘さを引き立てています。
キャラメリゼは硬めで、カリッとした食感も楽しい！
さすがは東京が誇るミシュランスター獲得店のモンブラン。美しいビジュアルもさることながら、とても深い味わい。それでいてなんとも軽やか。
ラム酒が効いたこのモンブランは、お酒との相性も抜群なので
大人向けのギフトケーキとしてぜひオススメしたい逸品です。
モンブラン ※テイクアウト限定
価格：1箱12,960円
販売期間：2021年12月31日まで
販売台数：1日3台限定
予約方法：24時間前までにお電話か、
フォーシーズンズホテル丸の内 公式ショッピングサイトから
※追記 2022年2月の限定新商品「ガトー・セザン」（テイクアウト限定）がアップされました。↓
https://four-seasons-hotel-marunouchi.myshopify.com/
新商品「ガトー・セザン」はモンブランではなく、キャラメリゼされたシュー生地に、ヘーゼルナッツプラリネとクレームディプロマット、そしてフランジェリコ（ヘーゼルナッツリキュール）のシャンティとのこと。
ご紹介したモンブランとビジュアルはほぼ同じですが、お味は異なりますのでご注意ください。
レモンカード ミルフィーユを実食/お値段・予約方法は？
極薄の層が幾重にも重なった、空気のような軽さのパフペーストリー（パイ生地）に、
爽やかなレモンカードとバニラのビーンズが入ったカスタードクリームを交互に絞ってサンドしてあり、一口食べ進めるごとに新たな出会いが。
サクサクと軽い生地からはバターの風味が感じられ、甘さ控えめのカスタードクリームと、フレッシュな酸味のレモンカードの見事な調和が堪能できます。
こんなにも軽いミルフィーユは初めて…！
極薄の層からなる生地に、レモンカードの爽やかさがその軽さをより際立たせ、カスタードが後味にまろやかな余韻を残す、この洗練されたこのミルフィーユには感激！さすがは一流レストランの人気デザートメニューだけあって、食後にもいくらでも食べられてしまいそう…
SÉZANNE(セザン)の一推しでもあるこちらのミルフィーユは、甘いものが得意でない方にも◎
また、グルメな方へのギフトケーキとしても、ぜひオススメしたい逸品です。
ミルフィーユ ※テイクアウト限定
価格：1箱6,480円
予約方法：24時間前までにお電話か、
フォーシーズンズホテル丸の内公式ショッピングサイトから
SÉZANNE(セザン)ショップ情報
SHOPSÉZANNE(セザン)
住所：東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス 7F
TEL：03-5222-5810
営業時間：12:00~14:00、18:00~22:30
定休日：月曜日・火曜日
HP:https://www.fourseasons.com/jp
新進気鋭のシェフが作るテイクアウトケーキは事前予約必須です！
どちらもクラシックなのに新しい、そして何より軽やかで、いくらでも食べられそうなケーキたち。テイクアウトメニューはシーズンごとに変わるので、最新情報は公式HPをチェックしてくださいね。
またセザンのテイクアウトケーキは、数量限定で事前予約必須なので、
ご検討の方はHPまたは、ショッピングサイトからお早めにご予約ください。
